O Maria Escaleira era para ser um restaurante português na Bahia, mas acabou virando um restaurante polonês em São Paulo.
O Casal Vanessa Medrado e Andrzej Wica planejavam abrir um restaurante no estado de Vanessa, a Bahia. O restaurante seria português, com as receitas da família dela. Mas o destino quis que eles ficassem em São Paulo, e, fazendo uma pesquisa de mercado, decidiram que havia mais espaço para um restaurante polonês do que para mais um português na cidade.
E assim temos o primeiro restaurante polonês com nome português do mundo. Sorte nossa, que podemos experimentar as delícias lá da terra natal do Andrzej (e dos meus antepassados).
De entrada, pedimos Platzki e sopa. O Platzki é um bolinho de batata frito, e, segundo minha avó, tem esse nome porque é o barulho que a massa faz quando cai no óleo. “Plátsqui!”
Sopa antes das refeições é uma tradição polonesa, e aparece nas mesas todos os dias, em todas as estações do ano. Um restaurante polonês que se preze precisa ter sopa, e a do Maria Escaleira estava uma delícia. Não consegui decidir se gostei mais da sopa ou do platzki.
Como prato principal, pedimos o Pierogui, que é tipo um pastel cozido com recheio cremoso de queijo branco. Escolhemos a opção com bacon. Estava também muito bom.
Não sei se é puro mérito do chef ou porque estes sabores trazem boas recordações de família e viagens, mas gostei muito de todos os pratos. Ótimo saber que existe um restaurante polonês de qualidade em São Paulo.
De sobremesa, szarlotka, torta de maçã estilo polonês:
Os pratos estavam irretocáveis e imperdíveis, mas infelizmente o Maria Escaleira não é um restaurante para ir todos os dias. Não pelos preços, que ficam em torno de R$30 os pratos e R$15 entradas e sobremesas, mas pelo tempo de atendimento. Acredite ou não, esta refeição levou duas horas e meia para ser completada.
Espero que esse problema seja corrigido logo, senão não vejo muito futuro para este restaurante polonês em uma cidade brasileira de velocidade louca como São Paulo. :/
Restaurante polonês Maria Escaleira
Segunda a sexta das 11.00 às 15.00 e 18,00 às 23.00
Sábado das 12.00 às 23,00
Domingo: fechado
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Olá. Realmente o restaurante é muito bom. A comida é muito saborosa e os preços super camaradas. No dia que estivemos lá, não notamos problemas no atendimento, foi tudo muito correto. Talvez você tenha visitado em um dia especialmente cheio.
Mas de qualquer forma vale muito a visita. Recomendo.
Poisé, eu tenho que voltar la outro dia para dar uma segunda chance para o tempo de espera. O atendimento foi muito bom, apenas os pratos demoraram para sair,
Também acho que vale muito a visita!